GastroTeams | TeamBuilding
La dinámica de “Team Cooking” preferida por las empresas
Una actividad que promete pasarlo bien, potenciar la creatividad, la comunicación interna y el trabajo en grupo.
¿Cómo? A través de la gastronomía.
En GastroTeams vamos a romper los moldes.
¿Qué es GastroTeams?
GastroTeams es una innovadora actividad de Team Building diseñada para empresas, donde la gastronomía se convierte en el escenario perfecto para potenciar la creatividad, la comunicación interna y la cohesión del grupo. A través de esta dinámica denominada «Team Cooking», los participantes se sumergen en una experiencia única y divertida, basada en las fases de las creaciones gastronómicas. El objetivo principal de esta actividad es crear un espacio que permita a las personas relacionarse de una manera diferente al día a día, a través de una actividad lúdica y formativa.
Durante la jornada, los equipos aprenden técnicas vanguardistas de la alta cocina, como esferificaciones, cocina a baja temperatura, aires y emulsiones, de la mano del renombrado chef Sergio Ortiz de Zarate. Los participantes aplican estas técnicas para elaborar platos originales y creativos que luego defienden ante un jurado compuesto por chefs de prestigio. Además, enfrentan diversos retos que ponen a prueba su capacidad de trabajo en equipo, liderazgo, creatividad y motivación. GastroTeams no solo es una actividad de formación, sino también una oportunidad para generar momentos de diversión y complicidad entre los compañeros.
GastroTeams,
un teambuilding diferente.
GastroTeams destaca por su enfoque único en la gastronomía como medio para alcanzar los objetivos del Team Building.
A diferencia de otras actividades, aquí la alta cocina se convierte en la herramienta principal para fomentar el aprendizaje, la innovación y la comunicación efectiva. La presencia de chefs reconocidos y la inclusión de técnicas culinarias avanzadas hacen de esta experiencia algo exclusivo y memorable.
Además, la estructura de la actividad, con retos continuos y un jurado exigente, asegura que cada participante esté activamente involucrado y comprometido. Esto no solo fortalece el trabajo en equipo, sino que también permite a los participantes desarrollar habilidades clave en un ambiente relajado y divertido.
Ya han confiado en nosotros:
¿Cómo ayuda GastroTeams al TeamBuilding?
Mejora el diálogo interno
Los equipos deben coordinarse, escucharse y expresarse de manera clara y respetuosa para completar las tareas asignadas.
Fomenta el trabajo en equipo
La colaboración, el apoyo mutuo y el compartir responsabilidades son esenciales para alcanzar el objetivo común de crear un plato exitoso.
Estimula la creatividad
Innovar y experimentar fuera de la zona de confort son claves para desarrollar platos originales y sorprendentes, lo que también incentiva la creatividad en el entorno laboral.
Potencia las dotes de liderazgo
Los participantes asumen roles de liderazgo, toman decisiones y delegan tareas, lo que fortalece su capacidad para dirigir y motivar a su equipo.
¿Arrancamos GastroTeams?
Presentación de la Jornada
El maestro de ceremonias o dinamizador del evento, da la bienvenida a los participantes, les explica el objetivo y el funcionamiento de la actividad, y les presenta al cocinero y al jurado.
Composición de equipos y escenografía de la metodología
Los participantes se dividen en equipos y se pueden hacer tantos equipos como sean necesarios. Adaptamos cada dinámica de forma personalizada.
Presentación del reto GastroTeams:
El maestro de ceremonias junto con el cocinero les plantea el primer reto
que tendrán que superar.
Diseño de la receta
El cocinero les explica y les muestra las técnicas de la alta gastronomía que van a utilizar: esferificaciones, cocina a baja temperatura, aires y emulsiones. Les da consejos y trucos para aplicarlas correctamente y para conseguir un plato equilibrado, sabroso y atractivo.
Equipos
Los equipos tienen unos minutos para diseñar su receta, teniendo en cuenta los ingredientes, las técnicas y la presentación.
